Restaurant - Gastronomie locale
En cours
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Gestion de projets :
La reprise d’un restaurant est un projet complexe qui demande une vision 360°. Gaman Advisory a supervisé la transformation complète du restaurant : nouveau nom, nouvelle image, refonte du menu, sélection de fournisseurs, recrutement d’une nouvelle équipe… Une métamorphose totale pour redonner un nouveau souffle à l’établissement. -
Gestion humaine :
Le recrutement de nouveaux talents, notamment en cuisine, a été une priorité. Un processus rigoureux a été mis en place pour garantir une équipe alignée avec l’ADN du restaurant. -
Mise en relation :
En lien avec de nombreux prestataires du secteur, Gaman Advisory a facilité la mise en place de partenariats stratégiques pour assurer un fonctionnement optimal du restaurant. -
Gestion de crise :
Accompagner un changement de direction n’est jamais simple, surtout lorsque les nouveaux propriétaires découvrent le secteur. Gaman Advisory a joué un rôle clé pour assurer une transition fluide et rassurer toutes les parties prenantes. -
Communication & digitalisation :
Du branding à la digitalisation, tout a été pensé : identité visuelle, site web, plateforme de réservation, mise en place d’un système de caisse performant… Un vrai travail de fond pour moderniser l’expérience client.
Nos projets liés
Votre partenaire stratégique, offrant une consultance humaine et multi-expertises pour accompagner votre entreprise, vous aider à concrétiser vos ambitions et surmonter tous les défis.
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